JACKFRUIT
Il jackfruit è un frutto tropicale straordinario, capace di raggiungere oltre 30 chili di peso e più di un metro di lunghezza. Originario dell’India e oggi diffuso in molte regioni dell’Asia e delle zone tropicali, questo gigante dalla polpa dorata sta conquistando anche i mercati occidentali per il suo gusto unico e per i numerosi benefici che offre alla salute.
La sua polpa gialla e carnosa è ricca di vitamine A, C e del gruppo B, oltre a minerali come potassio, magnesio, ferro e calcio. È una fonte naturale di energia, ma con un contenuto di grassi molto basso, ideale per chi cerca alimenti nutrienti e leggeri. Le fibre favoriscono la digestione e aiutano a mantenere equilibrata la flora intestinale, mentre il potassio contribuisce a regolare la pressione sanguigna e l’equilibrio dei liquidi corporei.
Il jackfruit contiene anche antiossidanti preziosi per la pelle e per contrastare l’invecchiamento cellulare. Grazie alla combinazione di minerali e vitamine, aiuta a rinforzare le ossa e a sostenere il sistema immunitario, donando un generale senso di vitalità.
In cucina, la sua versatilità è sorprendente: quando è maturo ha un gusto dolce che ricorda mango e ananas, perfetto per frullati e dessert; da acerbo, invece, ha una consistenza fibrosa simile alla carne e viene spesso usato nelle ricette vegetariane, come alternativa vegetale al pulled pork. Anche i semi possono essere bolliti o tostati, diventando uno snack nutriente.
nel complesso è un alimento sicuro e salutare. Il jackfruit rappresenta una scoperta affascinante per chi ama sperimentare nuovi sapori e vuole aggiungere un tocco esotico — e benefico — alla propria alimentazione.
Acquistando le gelée al jackfruit contribuisci a un progetto di solidarietà concreta.
Una parte del ricavato sostiene le iniziative di Jackfruit, organizzazione non profit impegnata in Uganda per garantire istruzione, nutrimento e opportunità di crescita ai bambini che vivono in condizioni di povertà.
Ogni assaggio diventa così un piccolo gesto di bontà che unisce il piacere del gusto a un aiuto reale per chi ne ha più bisogno.
Jackfruit is an extraordinary tropical fruit that can weigh over 30 kilograms and measure more than a metre in length. Originally from India and now widespread in many regions of Asia and tropical areas, this giant with golden flesh is also conquering Western markets thanks to its unique taste and numerous health benefits.
Its yellow, fleshy pulp is rich in vitamins A, C and B, as well as minerals such as potassium, magnesium, iron and calcium. It is a natural source of energy, but with a very low fat content, ideal for those looking for nutritious and light foods. The fibre aids digestion and helps maintain balanced intestinal flora, while potassium helps regulate blood pressure and body fluid balance.
Jackfruit also contains antioxidants that are beneficial for the skin and help combat cellular ageing. Thanks to its combination of minerals and vitamins, it helps strengthen bones and support the immune system, giving a general sense of vitality.
Its versatility in the kitchen is surprising: when ripe, it has a sweet taste reminiscent of mango and pineapple, perfect for smoothies and desserts; when unripe, it has a fibrous texture similar to meat and is often used in vegetarian recipes as a plant-based alternative to pulled pork. The seeds can also be boiled or roasted, making them a nutritious snack.
it is a safe and healthy food. Jackfruit is a fascinating discovery for those who love to experiment with new flavours and want to add an exotic — and beneficial — touch to their diet..
By purchasing jackfruit jellies, you are contributing to a concrete solidarity project. A portion of the proceeds supports the initiatives of Jackfruit, a non-profit organisation working in Uganda to provide education, nutrition and opportunities for growth to children living in poverty. Every taste becomes a small gesture of kindness that combines the pleasure of taste with real help for those who need it most.
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