L’ARTE DI MADAMA TORINO
trasformiamo un’antica tradizione in un viaggio di gusto. Ispirati da uno spirito internazionale, intrecciamo gesti artigianali tramandati nel tempo con creatività contemporanea, per dar vita a sapori che emozionano e consistenze che sorprendono.
Nel laboratorio di MADAMA TORINO, ai piedi della collina torinese, ogni dolcezza prende forma in piccoli lotti, seguendo ritmi lenti e sapienti. Le nostre gelée cuociono lentamente in pentole di rame, per poi riposare in morbidi stampi di amido di mais. È un rituale antico e paziente, che racchiude in ogni assaggio un’eccellenza inconfondibile.
THE ART OF MADAMA TORINO
we have been transforming an ancient tradition into a journey of taste. Inspired by an international spirit, we combine traditional craftsmanship handed down over time with contemporary creativity to create exciting flavours and surprising textures.
In the MADAMA TORINO workshop, at the foot of the Turin hills, each sweet treat takes shape in small batches, following slow and skilful rhythms. Our jellies cook slowly in copper pots, then rest in soft cornstarch moulds. It is an ancient and patient ritual, which encapsulates unmistakable excellence in every bite.
I nostri prodotti nascono dalla natura e raccontano una storia di passione e rispetto. Scegliamo con cura produttori che, come noi, mettono al primo posto la qualità e la bontà di ciò che creano, condividendo l’amore per le cose autentiche e garantendo sempre l’origine e la purezza delle materie prime. Prediligiamo ingredienti naturali e biologici: miele, estratti, oli essenziali ed erbe officinali delle nostre valli, provenienti solo da coltivazioni responsabili. Nelle nostre ricette esclusive utilizziamo zucchero di canna bianco, polpa di frutta, oli essenziali, estratti e aromi naturali, oltre a coloranti di origine vegetale. Non aggiungiamo gomme, amidi modificati, gelatine animali o conservanti. Ogni nostra creazione è Gluten free e Vegan friendly, per un piacere che unisce gusto, salute e rispetto per tutti.
Our products come from nature and tell a story of passion and respect. We carefully select producers who, like us, put the quality and goodness of what they create first, sharing a love for authentic products and always guaranteeing the origin and purity of the raw materials. We prefer natural and organic ingredients: honey, extracts, essential oils and medicinal herbs from our valleys, sourced only from responsible cultivation. In our exclusive recipes, we use white cane sugar, fruit pulp, essential oils, extracts and natural flavours, as well as vegetable-based colourings. We do not add gums, modified starches, animal gelatines or preservatives. All our creations are gluten-free and vegan-friendly, for a pleasure that combines taste, health and respect for everyone.