Latteria Bera
Nel cuore antico di Torino, accanto alle vie eleganti intorno a Piazza Castello e prima di addentrarci tra le strette vie del centro storico più suggestivo, si trova Latteria Bera, un piccolo gioiello che racchiude tradizione, passione e autenticità. Non è solo una bottega storica: è un luogo che accoglie, dove i profumi raccontano storie di territorio e di mani esperte, frutto di passione, ricerca e amore per il cibo.
Fondata nei primi del Novecento e rilevata dalla famiglia Bera nel 1958, la latteria ha saputo mantenere intatto il suo spirito autentico, diventando punto di riferimento per generazioni di torinesi. Oggi la nuova gestione, pur con uno sguardo contemporaneo, continua orgogliosamente la tradizione della famiglia Bera, mantenendo il cuore tutto al femminile e valorizzando ogni dettaglio con cura e attenzione. Il passato è rispettato e celebrato, ma ogni esperienza nella bottega è pensata per parlare anche a chi cerca autenticità, qualità e sapori genuini.
Entrando, si è avvolti dai profumi e dai colori di una selezione ricca e curata: formaggi stagionati, salumi tradizionali, dolci tipici, vini e liquori piemontesi scelti con attenzione e raccontati da chi conosce il loro valore. Ogni prodotto è un piccolo viaggio tra territori e saperi, un incontro tra tradizione e creatività, tra memoria e gusto contemporaneo, sempre guidato da amore per il cibo e dalla ricerca di eccellenza.
Tra i riti golosi che rendono speciale Latteria Bera, spiccano la celebre “panna da passeggio”, compatta e leggera, il tradizionale zabaione con panna e biscottino e la cioccolata calda. Piccoli piaceri che trasformano ogni assaggio in un momento di autentico piacere, espressione della cura e della passione che anima ogni gesto all’interno della bottega.
La proposta si arricchisce inoltre di taglieri selezionati, pensati per valorizzare formaggi e salumi d’eccellenza, e di degustazioni in negozio servite con pane artigianale e i tradizionali grissini rubatà, simbolo della convivialità piemontese. Non manca un tocco contemporaneo: con un menù di tentazioni da passeggio, ispirato allo street food più attuale, che reinterpreta la qualità della bottega in chiave dinamica e urbana.
Così, tra memoria e innovazione, ogni proposta diventa un invito a vivere il gusto in modo spontaneo, conviviale e sorprendente, senza mai tradire l’identità storica dell’antica Latteria.
In questo contesto di eccellenza e cura artigianale, siamo particolarmente orgogliosi che da Latteria Bera si possano trovare anche le nostre gelée: una presenza che per noi rappresenta un grande onore e che testimonia una comune visione fatta di passione, ricerca, amore per il cibo e profondo rispetto per la tradizione gastronomica.
In the ancient heart of Turin, next to the elegant streets around Piazza Castello and before entering the narrow streets of the most evocative historic center, lies Latteria Bera, a small gem that embodies tradition, passion, and authenticity.
It is not just a historic shop: it is a welcoming place, where the aromas tell stories of the territory and skilled hands, the result of passion, research, and love for food.
Founded in the early 20th century and taken over by the Bera family in 1958, the dairy has managed to keep its authentic spirit intact, becoming a point of reference for generations of Turin residents. Today, the new management, while taking a contemporary approach, proudly continues the Bera family tradition, keeping the heart of the business firmly in female hands and enhancing every detail with care and attention. The past is respected and celebrated, but every experience in the shop is designed to appeal to those seeking authenticity, quality, and genuine flavors.
Upon entering, you are enveloped by the aromas and colors of a rich and carefully curated selection: aged cheeses, traditional cured meats, typical desserts, Piedmontese wines and liqueurs chosen with care and described by those who know their value. Each product is a small journey through territories and knowledge, an encounter between tradition and creativity, between memory and contemporary taste, always guided by a love of food and the pursuit of excellence.
Among the delicious rituals that make Latteria Bera special are the famous “panna da passeggio” (walking cream), compact and light, the traditional zabaglione with cream and biscuits, and hot chocolate. Small pleasures that transform every taste into a moment of authentic pleasure, an expression of the care and passion that animates every gesture within the workshop.
The offering is further enriched by selected platters, designed to showcase excellent cheeses and cured meats, and in-store tastings served with artisan bread and traditional rubatà breadsticks, a symbol of Piedmontese conviviality.
There is also a contemporary touch: a menu of temptations to take away, inspired by the latest street food, which reinterprets the quality of the shop in a dynamic and urban key.
Thus, between memory and innovation, each offering becomes an invitation to experience taste in a spontaneous, convivial, and surprising way, without ever betraying the historical identity of the ancient dairy.
In this context of excellence and artisanal care, we are particularly proud that our jellies can also be found at Latteria Bera: a presence that is a great honor for us and that testifies to a shared vision of passion, research, love for food, and deep respect for gastronomic tradition.
via San Tommaso 13, Torino - tel. 328 0166854
