SIGNATURE COLLECTIONAccostamenti inediti, materie prime selezionate e sottili equilibri di gusto si incontrano in creazioni originali, nate anche dalla collaborazione con produttori e realtà d’eccellenza del territorio.
Un dialogo tra ingredienti, saperi e identità diverse, alla ricerca di armonie inattese e di una personalità riconoscibile.
A collection of distinctive interpretations. Unconventional combinations, carefully selected ingredients and subtle balances of flavour come together in original creations, some of which have been developed in collaboration with leading local producers and organisations. A dialogue between ingredients, expertise and diverse identities, in search of unexpected harmonies and a recognisable personality.
GELÉE AL VERMOUTH
Un incontro tra due espressioni della tradizione torinese. Le note aromatiche e speziate del Vermouth di Torino Trinchieri incontrano la delicatezza della gelée, in un equilibrio elegante e persistente. Una collaborazione nata nel territorio, tra identità e savoir-faire.
A meeting of two expressions of Turin’s tradition. The aromatic and spicy notes of Trinchieri Vermouth from Turin combine with the delicacy of the gelée, creating an elegant and lingering balance. A collaboration born in the region, blending identity and savoir-faire.
GELÉE ALlo Zafferano
Un gusto ricercato, dalle sfumature calde e aromatiche. Le note intense e leggermente speziate dello zafferano si fondono con la delicata dolcezza della gelée, lasciando emergere una personalità originale e ben definita. Realizzata con zafferano proveniente da una piccola coltivazione di alta montagna.
A refined flavour, with warm, aromatic undertones. The intense, slightly spicy notes of saffron blend with the delicate sweetness of the jelly, bringing out a distinctive and well-defined character. Made with saffron from a small high-altitude farm.
CRI CRI
Una raffinata rilettura di un grande classico della confetteria torinese. La nocciola Piemonte IGP, avvolta dal cioccolato fondente e dalla caratteristica copertura dorata, incontra la gelée in una composizione dal gusto pieno, morbido e sorprendente.
A sophisticated reinterpretation of a great classic from Turin’s confectionery tradition. The Piedmont IGP hazelnut, enveloped in dark chocolate and its characteristic golden coating, combines with the jelly to create a full-flavoured, smooth and surprising treat.
NIGHT COLLECTION
L’atmosfera della notte racchiusa in una collezione di gelée dal carattere deciso. Ispirata al mondo della miscelazione e dei grandi drink, interpreta profumi, note aromatiche e sfumature intense in una serie di gusti vivaci e sofisticati.
The atmosphere of the night captured in a collection of gels with a bold character. Inspired by the world of mixology and classic cocktails, it interprets fragrances, aromatic notes and intense nuances in a range of vibrant and sophisticated flavours.
